[加工技術]糖水蓮藕脆片加工技術_中國發展門戶網-國家發展OSDER奧斯德臺北汽車門戶

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中國發展門戶汽車零件報價網訊農業部網站介紹了糖水蓮藕脆片加工技術要點,具體操奧迪零件作如下:

一、原料選擇

選擇無腐爛變質、無機械損傷和臺北汽車材料蟲害水箱精的新鮮蓮藕,剔除通心藕。江蘇地區最好選擇8~10月份采摘的蓮藕作為原料,因為這時蓮藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纖維少,新汽車零件鮮脆嫩。

二、清洗、去皮、去節

以流動水洗去蓮藕表面污泥,然后用不銹鋼菜刀和刨刀去除藕節、刨除藕皮。BMW零件

三、軟化

將去皮后的藕段放入3%~5%的食鹽水中軟化10分鐘,以減少切片時的破片。

四、切福斯零件Skoda零件

將軟化后的藕段切成3~5毫米厚的藕片,Benz零件片厚及大小應均勻一致。

Audi零件五、護色、硬化

用水100公賓士零件斤、氯化汽車空氣芯鈣0.15公斤、亞硫Porsche零件酸氫鈉0.2公斤、檸檬酸0.15公斤配成護色液。將藕片放入預先配好的溶液中護色、硬化2小時,溶液臺北汽車零件可連續使用3次再更換。其目的是防止后道工序中蓮藕變色,保證產品的脆度。

汽車材料報價六、熱燙

將經過護色、硬化的藕片投入德系車零件沸水中Bentley零件燙5分鐘。

七、冷藍寶堅尼零件卻、漂洗

熱燙后,迅速撈出藕片,置汽車冷氣芯于流動冷水德系車材料汽車零件進口商中冷卻,以防熱燙過度油氣分離器改良版斯柯達零件影響口感,同時漂除藕片表面的淀粉層。

保時捷零件

八、裝汽車材料

用水100公斤汽車零件貿易商、糖25公斤、檸檬酸015公斤配成糖液。將藕片稱量并整齊裝填于500克廣口玻璃瓶中,并加入糖液,藕片和糖液的比例為1∶1。

九、排氣、密封

將裝填好藕片、糖液的玻璃瓶置于排氣箱中進行熱排氣,當罐頭中心溫度升至80℃時,立即密封水箱水。

十、殺菌、冷卻

將密封好汽車機油芯的罐頭置于沸水中殺菌半VW零件小時,然后置于冷水中冷卻至終溫40℃左右。貼上產品標簽,賓利零件即為成品。

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